Torta al caffè nel forno a microonde

Ingredienti:

• 1 uovo
• 3 cucchiai di latte scremato in polvere
• 1 etto abbondante di ricotta
• 1 cucchiai di dolcificante liquido
• 1 cucchiaino di lievito chimico per dolci
• 150 ml di latte
• 2 cucchiai di crusca d'avena
• 2  cucchiaini di caffè solubile

Preparazione:
Far sciogliere il caffè nel latte versarlo in un contenitore e mescolare tutti gli ingredienti, dopodichè sbatterli con le fruste per evitare che l'amido formi dei grumi. Cuocere nel forno a microonde, 8-9 minuti, a potenza massima (il mio arriva a 850W)