È il primo libro e sicuramente il più dettagliato, e secondo me tutti coloro che vogliono capire appieno il significato di questa dieta dovrebbero acquistarlo.
Qui Dukan parte spiegando come è nato e come ha sviluppato il metodo e le varie fasi che lo compongono, seguono un po' di ricette per ogni fase, qualche consiglio ed addirittura alcuni esercizi fisici da fare tutti i giorni. Infine vi sono anche le precauzione e controindicazioni del metodo e chi può e non può seguirlo.
Prezzo € 16,00
Una vera miniera di ricette, divise per categorie (carne, verdura, uova, salse) e per fasi (due: proteine o proteine e verdure). Può essere molto utile soprattutto per prendere idee e stimolare la vostra creatività perchè a mio parere le ricette riportate essendo ispirate alla cucina francese non sono molto adatte alle nostre abitudini. Tuttavia molte delle ricette che ho realizzato sono partite dal libro e dopo varie rielaborazioni e modifiche sono arrivate qui sul blog.
Prezzo € 16,00
Questo è il libro che mi piace di più e che consiglio di comprare a chi vuole iniziare la dieta. Se è vero che anche l'occhio vuole la sua parte :) la cosa che mi ha colpito subito di questo libro sono i colori e come è strutturato: dopo una parte dedicata all'introduzione e alla spiegazione della dieta, ogni fase è contraddistinta da un colore diverso e presenta degli schemini molto utili con gli alimenti permessi e quelli vietati, o con dei menù tipo, infine ci sono alcune domande-risposte e due pagine riassuntive. Insomma il libro è studiato in modo da rendere la consultazione più facile e immediata.
La seconda metà del libro presenta 60 nuove ricette, divise per pasto, molto particolari ed interessanti.
Prezzo € 19,90
L'ultimo arrivato, mi ha colpito subito per la sua praticità. Presenta come sempre delle pagine introduttive che riguardano i principi, le fondamenta e la pratica del metodo, dopodichè parte introducendo gli alimenti. Questi sono suddivisi per
categorie (carne, verdura, uova, salse) ed ogni categoria ha un elenco in ordine alfabetico degli alimenti che la compongono.
Ma il punto di forza è che per ogni alimento, oltre ad una breve descrizione delle sue proprietà, è suggerita una ricetta per cucinarlo: cosa che ho trovato subito molto utile pensando a tutte le volte che apro il frigo trovo qualcosa da cucinare ma non so mai come farlo. Basta aprire il libro cercare l'alimento ed il gioco è fatto.
Prezzo € 16,00
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