domenica 25 marzo 2012

Petto di pollo con yogurt al curry

Ingredienti per 4 persone:
  • 500 g di petto di pollo
  • 1 limone,
  • Curry
  • 50 gr di yogurt bianco
Preparazione:
Tagliate a pezzetti il petto di pollo ed insaporitelo per bene con un cucchiaio colmo di curry, sale e 1 cucchiaio di succo di limone. Lasciate marinare il pollo in frigorifero per 20 minuti. Ungete con un tovagliolo bagnato con qualche goccia di olio, il fondo di una padella antiaderente e disponetevi il petto di pollo precedentemente preparato.Fate cuocere il tutto a fuoco medio.
Nel frattempo, preparate la salsa mescolando lo yogurt bianco con un cucchiaio di curry. 
A cottura ultimata del pollo e poco prima di spegnere il fornello aggiungete la salsina allo yogurt e mescolate bene.

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