Polpettine al latte

Una ricetta buonissima che a casa facevamo anche prima di metterci a dieta riadatta in versione Dukan

Ingredienti:

• Carne macinata
• 1 uovo 
• Noce moscata
• 3 - 4 cucchiai di crusca 
• Latte 
• Sale e pepe

Preparazione:
In una ciotola sbattere un uovo, aggiungere la carne macinata, un pizzico di noce moscata, la crusca e condire a piacere. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e al termine formare delle polpettine.
Ungere con poco olio una padella e cuocere le polpette a fuoco medio-alto. Una volta rosolate bene, versare sopra del latte e lasciarlo cuocere fino a quando non si sarà ritirato formando una specie di salsetta.

Nota:
Se vi piace potete aggiungere anche un po' di curry.