Ingredienti per 5-6 coppette:- 250 grammi di latte scremato
- 250 grammi di acqua
- 1 cucchiaio di dolcificante liquido
- 1 cucchiaio di aroma vaniglia
- 5 fogli di colla di pesce (gelatina)
- 2 cucchiaini di caffè solubile
- cacao amaro q.b.
Preparazione:
Far ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti, poi farli sciogliere a fuoco basso senza far bollire. In un recipiente mettere latte, dolcificante, aroma, e caffè solubile, mescolare e aggiungere la gelatina. Mettere in uno o più stampini e poi in frigo a far rassodare per almeno 3 ore. Spolverare con un po' di cacao amaro e servire.
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