Dolce allo yogurt alla frutta

Ingredienti:

• 4 uova
• 8 cucchiai di crusca d'avena
• 4 cucchiai di crusca di grano
• mezza bustina di lievito per dolci
• 1 yogurt Linessa allo 0,2% alla frutta
• 2 cucchiaini di dolcificante liquido

Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi e metterli in due contenitori. Montare gli albumi con il dolcificante fino a quando non diventano spumosi, poi aggiungere il lievito, i due tipi di crusca, lo yogurt ed amalgamare.
Montare gli albumi a neve ben salda con un pizzico di sale ed aggiungerli all'impasto mescolando delicatamente in modo da non farli smontare.
Versare l’impasto in una teglia di 18-20 cm, e mettere in forno per 20 minuti a 180°.

Note:

Attenzione lo yogurt alla frutta è un alimento tollerato quindi consumatelo con moderazione.

Per informazioni sugli alimenti tollerati leggi alla pagina La dieta Dukan

Dolce al cacao

Ingredienti:

• 4 uova
• 8 cucchiai di crusca d'avena
• 4 cucchiai di crusca di grano
• mezzo bicchiere di latte
• mezza bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• 1 cucchiaio e mezzo di dolcificante liquido

Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi e metterli in due contenitori. Aggiungere agli albumi il cacao, il lievito, i due tipi di crusca, il dolcificante, mezzo bicchiere di latte ed amalgamare.
Montare gli albumi a neve ben salda ed aggiungerli all'impasto mescolando delicatamente in modo da non farli smontare.
Versare l’impasto in una teglia di 18-20 cm, e mettere in forno per 15 minuti a 180°.

Note:
Io di solito non appena si raffredda, taglio il dolce e lo riempio con la crema di cacao che si può ottenere seguendo la ricetta della cioccolata calda.

Attenzione il cacao amaro è un alimento tollerato quindi consumatelo con moderazione.

Per informazioni sugli alimenti tollerati leggi alla pagina La dieta Dukan

Cioccolata Calda Dukan

Inauguro il blog con la ricetta della cioccolata calda Dukan

Dosi per due persone:

• 300 ml di latte scremato
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 1 cucchiaio di maizena
• 1 cucchiaio di dolcificante liquido

Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino, mescolare con una frusta mentre si scalda sul fuoco medio, prima lentamente, poi quando inizia ad addensarsi più velocemente fino a quando è completamente addensata.

La cioccolata che si ottiene è ottima anche come ripieno per i dolci o crepes.

Note:
Attenzione il cacao amaro e la maizena sono alimenti tollerati quindi consumateli con moderazione.
Per informazioni sugli alimenti tollerati leggi alla pagina La dieta Dukan

Una famiglia a dieta...

Come scrisse Dante nel quinto canto dell'Inferno «Galeotto fu il libro»...
Proprio così! Tutto cominciò quando mia sorella, durante un viaggio per Monaco, direzione Oktoberfest, vide il libro della dieta Dukan che troneggiava su uno scaffale dell'Autogrill e decise di acquistarlo...
Causa birra, wurstel e bretzel tornammo tutti dalla vacanza con qualche chilo di troppo perciò, dopo aver letto il libro e capito un po' il metodo, chi prima chi dopo, iniziammo la dieta...
Non fu subito amore, il regime era abbastanza duro e si finiva per mangiare sempre le stesse cose...
Navigando sul web scoprii migliaia di ricette, cominciai a sperimentarne alcune e sopratutto provai a trasformare delle ricette normali in ricette adatte alla dieta Dukan...
Ci furono grandi successi e disastri ma dopo un po'... era Amore!
Potevo mangiare anche una cioccolata calda senza sentirmi in colpa!!!
E' questo per me il segreto della dieta Dukan, come in tutte le storie d'amore bisogna scendere a compromessi... Basta abituarsi a nuovi sapori e rielaborare il modo di cucinare, essere creativi come dice lo stesso Dukan, e si può veramente...
Dimagrire senza soffrire...