Fette di tacchino arrotolate ripiene di ricotta e spinaci Dukan

Per due persone:

• 3 cubetti di spinaci surgelati
• 150 gr di ricotta
• 8 fette di fesa di tacchino
• 2 sottilette light

Preparazione:

Lessate gli spinaci in acqua salata e strizzateli bene oppure scongelateli al microonde. Metteteli in un contenitore insieme alla ricotta e frullateli con il minipimer per ottenere una salsa. Aggiungete un po' di sale e pepe a piacere.
Spalmate la salsa sulle fette di fesa di tacchino e arrotolatele. Infine tagliate le sottilette a striscioline e disponetele sulle fette.
Scaldatele un minuto al microonde per far sciogliere le sottilette.